Colostrum International Company Limited | 什麼是大豆卵磷脂?
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什麼是大豆卵磷脂?

30 7 月 什麼是大豆卵磷脂?

大豆卵磷脂(soybean licithin):大豆卵磷脂乃指大豆所含之膽鹼磷脂(磷脂醯膽鹼, phosphatidyl choline, PC)、腦磷脂(磷脂醯乙醇胺phosphatidyl ethanol amine, PE)、肌醇磷脂(phosphatidyl inositol, PI)、磷脂醯絲胺酸(phosphatidyl serine, PS)、磷脂酸(phosphatidic acid, PA),以及神經磷脂(sphingolipids)等不同成分混合之磷脂質(phosphatides)。
所謂磷脂質乃指磷酸根和三酸甘油酯中第三個碳根結合形成磷脂類,藉由磷脂的形成再和其他成分結合之化合物,例如和膽鹼(choline)結合則形成膽鹼磷脂(PC),和醯基乙醇胺(ethanolamine)結合形成磷脂醯乙醇胺(PE)
等。大豆卵磷脂通常是由大豆油精煉過程中,脫膠(degumming)副產物精製而成,或自大豆直接萃取所得。
大豆卵磷脂功效為預防動脈硬化、高血壓等心血管疾病、護膚、排泄毒素、促進細胞活性化,延緩老化以及幫助脂溶性維他命吸收等,是促進人體健康的好幫手。(功能部份參考行政院衛生署國民健康局–健康九九網站)

大豆卵磷脂功效為預防動脈硬化、高血壓等心血管疾病、護膚、排泄毒素、促進細胞活性化,延緩老化以及幫助脂溶性維他命吸收等,是促進人體健康的好幫手。(功能部份參考行政院衛生署國民健康局–健康九九網站)
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