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Resveratrol

今日來談植化素的其中一種:白藜蘆醇resveratrol 白藜蘆醇是植物為了抵禦細菌或真菌入侵而產生的物質。天然白藜蘆醇的來源有葡萄、藍莓、樹莓及桑葚的果皮以及決明屬植物,近期在紅酒中也有發現。 白藜蘆醇目前常當作膳食補充劑。 當人體攝取足夠的熱量和蛋白質時,通常僅需要適量的維生素或礦物質即可,但在接受癌症治療或是因治療產生持續的副作用時,可能會造成飲食的不平衡。而抗氧化劑 (Antioxidants)如維生素 A、 C 或 E,礦物質硒(selenium)、 鋅(zinc)及某些酵素可以吸收體內自由基 (free radicals),避免其攻擊人體正常細胞。植物營養素(Phytonutrients)如類胡蘿蔔(carotenoids), 番茄紅素(lycopene), 白藜芦醇 (resveratrol)及植物固醇(phytosterols)等,也是很好的抗氧化的選擇。 75%之癌症病患被診斷出癌症時已經有營養不良之情況,20%之癌症病患死於營養不良,而非疾病本身。研究指出,治療期間攝取適當及足夠之營養亦是決定癌症治療 成功與否之重要因素,如因營養狀況不佳,以致中斷治療, 可能降低病患之存活率並影響生活品質。 本文摘錄自: American Cancer Society, Benefits of good nutrition during cancer...

免疫球蛋白

今日來談談"#免疫球蛋白"在醫療上的應用。 免疫球蛋白對於多種神經性發炎疾病有效,研究證據比較齊全的適應症包括: (一)急性去髓鞘性神經炎(AIDP, acute inflammatory demyelinating polyneuropathy, Guillian Barre-syndrome),屬證據等級Level A的建議;(二) 慢性去髓鞘性神經炎(CIDP, chronic inflammatory demyelinating polyneuropathy)之長期治療,屬證據等級Level A的建議。 以上摘錄自榮總衛教資料。 免疫球蛋白 免疫球蛋白主要用於治療免疫相關的疾病,如先天或後天性免疫球蛋白低下症、免疫血小板缺乏性紫斑症、川崎病等。目前公認之作用機轉包括:可中和病態性的自體抗體、作用於巨噬細胞Fc receptor上,阻斷自體抗體跟巨噬細胞結合,減少巨噬細胞的毒性作用、抑制發炎物質釋放。 對神經性發炎性疾病之療效 免疫球蛋白對於多種神經性發炎疾病有效,研究證據比較齊全的適應症包括: (一)急性去髓鞘性神經炎(AIDP, acute inflammatory demyelinating polyneuropathy, Guillian Barre-syndrome),屬證據等級Level...

啤酒酵母

今天要介紹啤酒酵母: 啤酒發酵所使用的啤酒酵母菌,通常在經過5~10次成功發酵後,無法繼續做為啤酒發酵之用,就利用它含有豐富營養素的附加價值退休成為營養品,也就是所謂的「啤酒酵母」。 啤酒酵母含有我們人體所需要的諸多重要營養素,以維生素B群而言,除維生素B12以外的各種維生素B,啤酒酵母中的含量都非常豐富;維生素B在人體內具有其不同的功效,它們可以協助蛋白質、脂肪及醣類三大營養素的代謝,使人覺得體力較佳;支持神經系統的運作,使忙碌的現代人可以減輕壓力、焦膚、倦怠感;其所含的生物素(維生素B群中的一種)更可以促進我們頭髮與指甲的健康! 啤酒酵母的蛋白質含量相當高,品質也甚佳!包括了自然界常見二十種氨基酸(構成蛋白質的基本單位)中的十六種。每一大匙(15cc的量匙)的啤酒酵母大約可以提供4.6公克的蛋白質,對於吃全素、有貧血現象、病後復原等蛋白質需要量較高的人,是非常好的蛋白質來源。 啤酒酵母中含有14種礦物質,其中的「鉻」是最為特殊的!現代人由於飲食過於精緻以致於鉻的攝取量普遍偏低;美國政府建議每人每日應攝取120微毫克的「鉻」,但90%的美國人達不到此標準;我們方面的資料較不完整,但若根據國人飲食西化、精緻化的程度來判斷,應該與美國人差異不大。 近年來的研究顯示,人體缺乏鉻元素時,胰島素無法發揮正常功能,血糖因而上升;第二型的糖尿病患,若是補充鉻元素,對血糖的控制有所助益。也正因為鉻元素可以提高胰島素的效能,使人聯想到它對減肥也會有一些好處;值得注意的是,若食用啤酒酵母,也會有額外的熱量攝入,此方面的定論尚待較嚴謹的研究來證實。 一般而言,人體腸道對「鉻」元素的吸收能力不佳,但若食用啤酒酵母,其所含的鉻則較易被吸收。 本文摘錄自食品工業發展研究所。 初乳國際(股)關心您。 #啤酒酵母 #植化素 #牛初乳粉狀食品 #乳清蛋白 #免疫球蛋白...

HIF缺氧誘導因子

2019年的諾貝爾獎三位得主的發現,對未來貧血和腫瘤找出治療方法,有很大的貢獻。小編再幫大家再解解一下。 此次的重大發現: 1.發現HIF 缺氧誘導因子: 會感知身體缺氧,通知基因產生促紅血細胞生長素EPO使紅血球增加,增加血氧量。 通知基因產生VEGF血管內皮生長因子促使血管增生 。 2.VHL病人容易產生腫瘤,也就是原本缺氧時HIF才會作用.但缺少VHL蛋白的人在富有氧時,也能啓動基因產生EPO和VEGF。 也就是有腫瘤的人不管是否有缺氧,都會在腫瘤中產生大量血管和紅血球。 3.因此發現HIF和VHL一定有相對應的關係.所以發現人體氧含量高.HIF會和氧氣結合,成為羥基,羥基會和VHL蛋白結合, 這樣的結合會自帶一個叫泛素標籤,供身體的大型消化蛋白辨識--蛋白酶體,會自動辨認並將帶有泛素標籤的蛋白質消化掉.如此不需要的蛋白質就會被消化掉,做為產生新蛋白質的能量。 因此若能應用這些場景,就可以發展出另一種將腫瘤內的血管不增生的方法,減少紅血球,達到腫瘤自體消逝的方法。 如同不接觸大量糖,也能減少腫瘤增生的機會。 初乳國際(股)關心您!...

中華民國108年國慶 來聽初乳國際(股)怎麼說?!

中華民國108年生日快樂! 初乳國際(股)Colostrum International company Limited是台灣初乳界自創品牌,在民國100年創業至今。歷經多次波折,才有今天市場上的品牌知名度。所有中小企業會遇到的財務吃緊,業務出走,市場競爭,客戶流失等等,我們在短短八年中都經歷過。 環境可以險惡,但信心不可動搖,在中華民國108年生日之際,我們以台灣品牌自豪,未來將會以台灣經驗,立足台灣,走向全球。 再一次祝中華民國生日快樂,初乳國際(股)關心您。 [caption id="attachment_19409" align="aligncenter" width="300"] 慶祝中華民國108年生日快樂[/caption]  ...